A cerca de 40 quilômetros de Curitiba, entre trilhas, cachoeira, montanhas e áreas preservadas de mata nativa, existe um lugar onde o tempo parece desacelerar. O que antes era apenas o cenário das férias, dos almoços de domingo e dos encontros familiares da família Gelasko, hoje passou a receber visitantes que buscam justamente aquilo que anda raro na rotina: silêncio, natureza, comida feita com afeto e tempo de qualidade.
Localizado em Bateias, distrito de Campo Largo, o Recanto Salto Boa Vista nasceu como um espaço particular da família e, aos poucos, foi sendo compartilhado com amigos próximos até abrir as portas ao público. A decisão veio do desejo de dividir experiências simples, mas cada vez mais valiosas: o som da água corrente, caminhar sem pressa, estender uma rede entre as árvores e passar o dia inteiro em volta da mesa.
Hoje, o espaço reúne opções de camping, glamping, áreas de contemplação, redários, balanços do infinito, trilhas e a maior cachoeira da Região Metropolitana de Curitiba, mas é o Café Rural que acabou se tornando o coração afetivo da experiência.
A proposta foge do tradicional café colonial. No lugar de horários rígidos ou pressa, a ideia é oferecer permanência. O visitante paga uma única vez e pode se servir à vontade durante todo o dia, em um ambiente que remete às antigas casas de interior, onde sempre havia bolo fresco, café quente e conversa ao redor da mesa.
“O Café Rural nasceu muito dessa memória afetiva que a nossa família sempre teve. A comida aqui nunca foi apenas comida. Era o motivo da reunião, da pausa, da conversa longa. Quando decidimos abrir o Recanto, queríamos que as pessoas sentissem isso também”, conta Tobias Gelasko, administrador do espaço.
Em meio à natureza preservada, o café reúne preparos artesanais, doces, salgados e receitas que carregam referências da vida no campo e da própria história da família. Mais do que alimentação, a experiência propõe permanência. Não há necessidade de consumir rapidamente e ir embora. A ideia é justamente desacelerar.
“Tem gente que chega cedo, toma café da manhã, vai caminhar, volta para comer uma torta, senta no gramado, depois retorna para um café passado na hora. A experiência acontece sem relógio”, afirma Tobias.
Neste ano, o espaço decidiu transformar o clima da Copa do Mundo de 2026 em inspiração gastronômica. Em homenagem aos países-sede do torneio — Canadá, México e Estados Unidos — e à eterna rivalidade entre Brasil e Argentina, o Café Rural lançou cinco sabores especiais de tortas e sobremesas que passam a integrar a experiência.
Cada receita carrega referências afetivas e culturais:
- Canadá: torta Toffee
- México: Três Leches
- Estados Unidos: torta de maçã
- Brasil: torta de maracujá com chocolate
- Argentina: finger food de doce de leite com massa folhada
A proposta não surgiu para acompanhar tendências gastronômicas, mas para provocar memórias e curiosidade.
“A comida tem esse poder de transportar as pessoas. A Copa une culturas, famílias e histórias ao redor da televisão e da mesa. Queríamos trazer isso para dentro do café de uma forma leve, afetiva e divertida”, explica Tobias.
O Recanto Salto Boa Vista se consolidou nos últimos anos como um dos destinos de natureza mais procurados da região justamente por unir contemplação e acolhimento familiar. O local mantém uma proposta de baixo impacto ambiental, com preservação de áreas nativas, controle de visitação e integração da experiência gastronômica com o ambiente natural.
Ao contrário de grandes complexos turísticos, o espaço preserva características de casa de campo. A família continua diretamente envolvida na rotina do Recanto — da cozinha à recepção dos visitantes.
“A gente recebe as pessoas da mesma forma que sempre recebeu amigos e familiares aqui dentro. Acho que é isso que cria essa sensação de pertencimento. O visitante não sente que veio apenas consumir alguma coisa. Ele sente que foi acolhido”, diz Tobias.
Entre um café recém-passado, o som da cachoeira ao fundo e o frio típico da serra paranaense, o Recanto Salto Boa Vista vem se tornando, para muitos visitantes, um daqueles lugares difíceis de explicar — mas fáceis de sentir.
Sobre o Recanto Salto Boa Vista
O Recanto Salto Boa Vista é um destino de turismo de natureza localizado em Bateias, distrito de Campo Largo (PR), a cerca de 40 km de Curitiba. Criado em 2001 como um espaço de uso familiar, foi aberto ao público em 2020 com o propósito de oferecer experiências de conexão genuína com o meio ambiente. Inserido em uma área de preservação com espécies nativas e raras, o Recanto combina trilhas, mirantes e a maior cachoeira da região metropolitana com práticas sustentáveis e controle de visitação.
Além das atrações naturais, o espaço também se destaca pelo turismo rural, com produção local de mel e pelo Café Rural, que valoriza a gastronomia regional com preparos artesanais. Com gestão familiar e foco em preservação, o Recanto se consolida como um ambiente onde natureza e presença humana coexistem de forma consciente e integrada.
Mais informações podem ser obtidas em: https://saltoboavista.com.br/